sag das 5 mal schnell hintereinander!

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chicoreé spiegelei chicoreé spieglei schicorree….

chicoree spiegelei
da ist er. der zungenbrecher.

gebratener chicoreé schmeckt ja sensationell und kommt als wintergemüse recht häufig auf den tisch in letzter zeit. ganz schnell und einfach, in nur einer pfanne und in unter 10 min entsteht das chicoreé spiegelei.

die zutaten für 1 portion:

  • 2 stück chicoreé
  • 1 kleiner zwiebel
  • 3 eier
  • salz, pfeffer
  • 1 el butter/ghee

die zubereitung:

den zwiebel schneiden und in butter anrösten, den chicorée (mann das wort ist auch schwer zu tippen…) in groben stücken dazugeben und gut mitrösten. mit salz und pfeffer würzen. das gemüse an den rand der pfanne schieben, so, dass in der mitte ein schöner platz für die eier ist. die eier hineinschlagen und mitbraten.

fertig ist das low carb/paleo frühstück!

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