Salat im Dezember. Die Übersicht.

Salat im Dezember. Die Übersicht.

31. Dezember! Was war das für ein Jahr! So viele positive Erlebnisse, Schwierigkeiten überwunden…, tolle neue Menschen kennengelernt, Ideen umgesetzt. Ich blicke positiv in die Zukunft und ins Jahr 2017! Ich hoffe Sie auch?

Für den gesunden und knackigen Start ins neue Jahr kommt hier meine Übersicht über die Dezember-Blogging-Challenge mit dem Thema „Salat im Winter“. Einfach auf den Salat klicken und schon gelangen Sie zum Rezept! 🙂

Diese Challenge war für mich selbst auch toll, weil ich so tatsächlich noch etwas mehr Gemüse im Speiseplan hatte. Je nachdem was es sonst noch gab, bin ich eher auf 3-5 statt der üblichen gerade mal 3 Portionen gekommen. Einige der Salate lassen sich auch wunderbar im Schraubglas oder in einem dichten Behälter mit zur Arbeit nehmen.  Ich hoffe, dass ich Ihnen damit auch einige Ideen geliefert habe und wünsche Ihnen hiermit viel Spaß beim Ausprobieren und selbst kreativ werden! Ich freue mich auch über Zuschriften mit IHREN besten und liebsten Salatkreationen.

Herzliche Grüße,

Birgit Barilits

1.12.2016 Orientalischer Emmer-Salat mit Ofenkarfiol und Tahin
2.12.2016 Warmer Erdäpfel-Linsen-Salat
5.12.2016 Bunter Salat mit Sesam-Senf-Dressing
6.12.2016 Chinakohl-Erdäpfel-Salat
7.12.2016 Fenchel-Rucola Salat mit Räucherforelle und Buttermilch-Kren-Dressing
8.12.2016 Bunter Salat mit Rotkraut
9.12.2016 Rotkraut-Erdäpfel-Salat mit Speckwürferl
12.12.2016 Grüner Salat mit Apfelstückchen und Vollkorncroutons
13.12.2016 „Salade niçoise“ – Winter Edition
14.12.2016 Bohnen, Champignons und Vogerlsalat
15.12.2016 Caesar Salad
16.12.2016 Gemischter Salat mit „Bratwurstcroutons“
19.12.2016 Rote Rüben Salat „klassisch“
20.12.2016 Stangensellerie, Karotte und Apfel
21.12.2016  Rosa Rote Rübe
22.12.2016  Erdäpfelsalat, klassisch oder auch nicht.
23.12.2016  Vorspeisensalat mit Rucola, Avocado und Orange
26.12.2016  Chicken Salad (Resteverwertung)
27.12.2016  Rindfleischsalat mit Käferbohnen
28.12.2016  Quinoa-Salat mit Feta
29.12.2016  Rote Rübe mit Erdnussöl
30.12.2016  Fenchel-Orangen-Salat mit feinem Mohnöl

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