Ballaststoffe Archive - Ernährungssachen

Oh look! It´s a Müsli!

Von Birgit Barilits|2020-08-11T21:05:29+02:0016. Juni 2020|Süßes und Müslis|

Schichtmüsli – Ideal zum Mitnehmen Inspiration für den morgigen Arbeitstag: Bei dem Geruch und dem [...]

Kraut-Karottensalat mit Ei und Avocado

Von Birgit Barilits|2019-09-17T12:00:02+02:0017. September 2019|Salate, Vegetarisch|

Zutaten für 4 große Portionen: ¼ Kopf Rotkraut ¼ Kopf Weißkraut 4 Karotten Salz, Pfeffer Zitronensaft 2 EL Olivenöl frisches [...]

Rechnerei mit Nährstoffen… Low Carb, Paleo, Logi, DACH, …? Teil 1

Von Birgit Barilits|2018-06-25T12:00:46+02:0025. Juni 2018|Ernährungswissen und Umsetzungstipps|

Ich habe mir vor einiger Zeit die Mühe gemacht, verschiedene Diäten bzw. Ernährungsformen (je nach Auslegung) hinsichtlich der Nährwerte auszurechnen [...]

Kürbis und Ziegenkäse mit Honig und Sesam…

Von Birgit Barilits|2017-10-07T18:50:24+02:007. Oktober 2017|Vegetarisch|

Butternutkürbis, Ziegenfrischkäse, Thymian, Sesam, Honig, ... Was für eine Kombination! Extrem gut. Diese Mischung kam auf einen "Quiche" Teig aus [...]

Abgekühlte Nudeln, Reis, Erdäpfel entwickeln die sogenannte resistente Stärke, die auch wie ein Ballaststoff wirkt.

Fun Fact #4

Der Kürbis ist eine Panzerbeere.

Fun Fact #2

Auch wenn es vermutlich kein Trost ist, viele haben ein süßes Problem. Meine Beratung hilft übrigens.

Fun Fact #7

Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren sind keine Beeren sondern Sammelnussfrüchte.

Fun Fact #1

Lachanophobia ist die Angst vor Gemüse. Da kann ich dir aber auch nicht helfen…

Fun Fact #3

Gaaaanz früher gabs gar keine orangen Karotten.

Fun Fact #9

Von grauen Haaren stirbt man nicht früher.

Fun Fact #6

Ja, Gorillas, Nilpferde, Bullen… sind groß und stark und muskulös und „vegan“. Die haben aber auch den entsprechenden Darm…

Fun Fact #8

Genetisch gesehen sind wir zu 50% Banane…

Fun Fact #10

Wie schnell deine Fingernägel wachsen, kann ein Hinweis darauf sein, wie schnell du biologisch gesehen alterst.

Fun Fact #5

Ein 250g Becher Fruchtjoghurt enthält unter Umständen 7 Stück Würfelzucker! Auch wenn Bio draufsteht…

Fun Fact #11

Der Heilpilz Cordyceps ist ein Parasit und heißt nicht umsonst Raupenpilz. Super ist er trotzdem.

Fun Fact #12