Rinderfaschiertes „Garam Masala“
Rinderfaschiertes „Garam Masala“ Eines meiner Lieblingsgewürze, bzw. ist es ja eine Gewürzmischung, ist Garam Masala. Ich mag auch [...]
Lieblingsbolognese
Was kommt in eine richtig gute Bolognese hinein? Fleisch von sehr guter Qualität (Rindfleisch faschiert oder fein gehackt), etwas Speck [...]
4 – Stifado
Griechenland (Kreta): Stifado / Greek stew with onions and beef Mhhmmmm, bei dem Wetter bekomme ich so richtig Lust auf [...]
Fleischtascherl für alle Fälle
Fleischtascherl für alle Fälle Perfekt wenn Gäste kommen oder nach einem langen Tag draußen in der Kälte! Uuuund [...]
Zu faul für die Laberl?
Wenn man mal zu faul ist um Fleischlaberl zu machen (= Frikadellen ;) ), oder wenn man mal jemandem Gemüse [...]
Rehbraten in Rotwein-Wurzelsauce
So ein herbstlicher Schmausebraten vom Rehlein, das ist fein. Zartes, mageres Fleisch in einer köstlichen Rotweinsauce. Die Zutaten für 2 [...]
Regen und Nebel – Lust auf würzig und kräftig?
Ein gewaltiger Kohlkopf wartet darauf verarbeitet zu werden... Das könnte eine Kohl-Serie werden ;). Kohl ist ja ein heimisches "Superfood". [...]
Knusprige Hühnerflügerl mit Kürbis – „Pommes“
Das geht auch als Fingerfood für die Halloweenparty durch… aber dafür haben wir ja noch etwas Zeit! Aber köstlichen Kürbis [...]
Schnelles Kokoshühnchen mit Ofengemüse
Es ist ja immer wieder unterhaltsam, mit welchen Ausreden oder Argumenten manche Leute ums ich werfen, wenns darum geht nicht [...]
Italienischer Abend – Low Carb
Sommerküche :) Mit vielen frischen und gesunden Zutaten, frische Kräuter, Gemüse, ... mit Liebe zubereitet und mit Genuss verspeist! [...]