Fleisch Archive - Ernährungssachen

Lammrückenfilet – keep it simple
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Lammrückenfilet – keep it simple

Von Birgit Barilits|2022-11-08T11:43:53+01:008. November 2022|Fleisch|

Herrlich zartes Lammrückenfilet mit mediterranen Kräutern, das freut den Gaumen und den Kopf, denn da kommt bei mir Urlaubsfeeling [...]

Tom Kha Gai
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Tom Kha Gai

Von Birgit Barilits|2022-03-08T15:02:46+01:008. März 2022|Fleisch, Rezepte, Suppe und Eintopf|

Tom Kha Gai Ta ta ta taaaaa Tom Kha Gai! Ich liebe den Geschmack. Das ist auch so [...]

Butter Chicken
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Butter Chicken

Von Birgit Barilits|2022-01-30T16:32:01+01:001. Februar 2022|Brot und Ähnliches, Fleisch|

Butter Chicken - herrliches Soulfood! Dazu gibt es selbst gebackenes Naan Brot. Viel Spaß beim Nachkochen und guten [...]

Arepas
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Arepas

Von Birgit Barilits|2021-10-14T12:09:55+02:004. Januar 2022|Brot und Ähnliches, Fleisch, Rezepte|

Arepas Wikipedia schreibt: Arepas sind runde Maisfladen, die hauptsächlich in Kolumbien und Venezuela, aber auch in Panama traditionell [...]

Hühnersuppe

Von Birgit Barilits|2022-09-20T17:58:59+02:0021. Dezember 2021|Fleisch, Rezepte, Suppe und Eintopf|

Hühnersuppe Hühnersuppe, oder auch "a gscheide Hendlsuppn". So eine Hühnersuppe tut gut. Wenn es draussen finster und kalt [...]

Bifteki
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Bifteki

Von Birgit Barilits|2021-12-07T20:35:18+01:007. Dezember 2021|Fleisch, Proteinreich, Rezepte|

Bifteki Quasi griechische Fleischlaberl, aber mit Feta-Fülle! (Man möge mir diese Vereinfachung verzeihen) Und in Griechenland schmecken sie [...]

Rinderfaschiertes “Garam Masala”
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Rinderfaschiertes “Garam Masala”

Von Birgit Barilits|2021-03-16T14:37:38+01:0028. Juli 2020|Fleisch, Proteinreich, Rezepte|

Rinderfaschiertes „Garam Masala“ Eines meiner Lieblingsgewürze, bzw. ist es ja eine Gewürzmischung, ist Garam Masala. Ich mag auch [...]

Lieblingsbolognese

Von Birgit Barilits|2020-02-18T09:00:01+01:0018. Februar 2020|Fleisch|

Was kommt in eine richtig gute Bolognese hinein? Fleisch von sehr guter Qualität (Rindfleisch faschiert oder fein gehackt), etwas Speck [...]

4 – Stifado

Von Birgit Barilits|2020-01-29T10:00:00+01:0029. Januar 2020|Fleisch|

Griechenland (Kreta): Stifado / Greek stew with onions and beef Mhhmmmm, bei dem Wetter bekomme ich so richtig Lust auf [...]

Fleischtascherl für alle Fälle
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Fleischtascherl für alle Fälle

Von Birgit Barilits|2020-08-10T16:50:42+02:007. Dezember 2019|Fleisch|

Fleischtascherl für alle Fälle Perfekt wenn Gäste kommen oder nach einem langen Tag draußen in der Kälte! Uuuund [...]

12 Vor

Auch wenn es vermutlich kein Trost ist, viele haben ein süßes Problem. Meine Beratung hilft übrigens.

Fun Fact #7

Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren sind keine Beeren sondern Sammelnussfrüchte.

Fun Fact #1

Von grauen Haaren stirbt man nicht früher.

Fun Fact #6

Der Heilpilz Cordyceps ist ein Parasit und heißt nicht umsonst Raupenpilz. Super ist er trotzdem.

Fun Fact #12

Abgekühlte Nudeln, Reis, Erdäpfel entwickeln die sogenannte resistente Stärke, die auch wie ein Ballaststoff wirkt.

Fun Fact #4

Lachanophobia ist die Angst vor Gemüse. Da kann ich dir aber auch nicht helfen…

Fun Fact #3

Der Kürbis ist eine Panzerbeere.

Fun Fact #2

Wie schnell deine Fingernägel wachsen, kann ein Hinweis darauf sein, wie schnell du biologisch gesehen alterst.

Fun Fact #5

Ein 250g Becher Fruchtjoghurt enthält unter Umständen 7 Stück Würfelzucker! Auch wenn Bio draufsteht…

Fun Fact #11

Genetisch gesehen sind wir zu 50% Banane…

Fun Fact #10

Ja, Gorillas, Nilpferde, Bullen… sind groß und stark und muskulös und „vegan“. Die haben aber auch den entsprechenden Darm…

Fun Fact #8

Gaaaanz früher gabs gar keine orangen Karotten.

Fun Fact #9