Goldbrasse aus dem Backrohr – keine Panik vor dem Fisch :)
Not a beauty - but tasty! Fisch zuzubereiten kann sehr einfach sein. Noch besser ist es, wenn danach [...]
Grün, grün, grün ist meine Lieblingsfarbe… Erbsensuppe!
Erbsensuppe de luxe Das ist geradezu eine Blitz-Suppe! Sehr einfach zuzubereiten und sehr lecker. Als Freundin von einfachen [...]
Manchmal muss es schnell gehen!
Da bietet sich zB diese superschnelle Fischsuppe an. Kein spezielles Rezept, keine lange Vorbereitung, einfach die Vorräte plündern, kräftig würzen [...]
Eggs Benedict mit Räucherlachs
Zugegeben: Die pochierten Eier habe ich nicht so schön hinbekommen. Und das Frühstück wurde auch gleich verspeist. Daher gibt es [...]
Saiblingsfilet mit knuspriger Haut auf bunten Karotten
Das ist eines meiner Lieblingsgerichte muss ich sagen. Dieser fisch schmeckt unglaublich gut, und ist noch dazu in BIO Qualtität [...]
Nachgekocht: Toastadas mit Lachs in Honig-Limetten Marinade
Etwas mehr Aufwand, aber seeeeehr lecker! Zutaten Originalrezept (4 Portionen) Ich habe verwendet (4 Portionen) Für den Lachs: 2 [...]
Gebratene Lachsforellenfilets mit Brokkoli und Portobellochampignons
Zutaten für 2 Personen: 300g Lachsforellenfilet 500g Brokkoli 350g Portobello Champignons 20g Butterschmalz Salz, Pfeffer, Zitrone Nährwerte 1 Portion: 324kcal, [...]
Heringssalat, selbst gemacht :)
Heringssalat mag ich sehr gerne, esse ihn jedoch sehr selten. Es gibt ihn in den unterschiedlichsten Varianten. Mit roten [...]
13. Dezember – „Salade niçoise“ – Winter Edition
Dieser Salat ist ein Klassiker, über dessen klassische Zutaten sich trefflich streiten lässt, oder ;) ? Was gehört da eigentlich [...]
7. Dezember – Fenchel-Rucola Salat mit Räucherforelle und Buttermilch-Kren-Dressing
Das ist eine tolle Kombination! Ich mag Fenchel sehr gerne, in der Suppe/als Suppe, gebraten, gedünstet, gratiniert, gefüllt, … aber [...]